Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: ókori római utak, napsütötte borok és tengert lélegző vidék. A DOC "L'Appia dei Vini" borút Puglia egy olyan szakaszán halad át, ahol a történelem és a természet évezredek óta együtt él. Az Appiai út útvonalát követve Brindisitől Ostuniig a táj évszázados olajfaligetek, takaros szőlőültetvények és fehér kőfarmok között váltakozik. A két helyi felekezet, a Brindisi DOC és az Ostuni DOC egy olyan területről árulkodik, amely ötvözi a mélységet és a frissességet, köszönhetően a Negroamaro, az Ottavianello és az őshonos fehér fajtáknak, mint például az Impigno és a Francavidda. 🍇 Enyhe éghajlat, amely az Adriai-tenger ízét idézi: A szőlőültetvények a síkság és az első dombok között terülnek el, meszes talajjal és a tengeri szelek által mérsékelt éghajlattal. A szőlő lassan érik, elegáns aromákat és jó savasságot fejleszt. A Brindisi DOC intenzív vörös és gyümölcsös rozé színekben fejeződik ki, míg az Ostuni DOC finom fehéreket és finom rozékat kínál, amelyek ideálisak a mediterrán konyha kíséretéhez. 👉 Tipp: Élvezze a friss vintage Ostuni DOC Bianco-t sült halétellel: tökéletes harmónia az íz és a könnyedség között. 🏞️ Szőlőültetvények az ősi kikötők és a fehér falvak között: Az útvonal olyan bájjal teli helyeket érint, mint Mesagne, San Vito dei Normanni és Latiano, ahol a vidéki kultúra kastélyokkal, templomokkal és barokk palotákkal fonódik össze. Brindisi, az Adriai-tenger történelmi kikötője ideális kiindulópont; Ostuni a fehér profiljával a panorámás leszállás. 👉 Tipp: Pattanjon fel a kerékpárra, és tekerjen végig az ősi Appiai út egy szakaszán: vörös vidék, szőlőültetvények és a tenger illata kíséri Önt. 🚶 Tapasztalatok a pincészetek és a falusi építészet között: A La Strada történelmi pincéket látogat, amelyek gyakran ősi farmokon vagy felújított malomkövekben találhatók. A helyi termelők vezetett kóstolókkal, szőlőültetvényes sétákkal, valamint a bort és a hagyományt összefonó történetekkel várják a látogatókat. Egyes cégek esti rendezvényeket is kínálnak a kivilágított sorok és az élőzene között. 👉 Tipp: Foglaljon egy túrát, amely kóstolást és könnyű ebédet tartalmaz a farmon: friss sajtok, grillezett zöldségek és DOC borok a környékről. 🍷 Észak-Salento borai és ízei: A Brindisi vörösei jól passzolnak a gazdag ételekhez: juh pignata, fűszeres kolbász, hüvelyesek cikóriával. Az Ostuni friss és ásványi fehérjéi jól passzolnak a pácolt előételekhez, a tenger gyümölcsei rizottóihoz és a lágy sajtokhoz. Az ottavianellói rozé nyáron sushival, tatárral és salátákkal lep meg. 👉 Tipp: Próbálja ki az Ostuni rozét burratával és szárított paradicsommal: a lágyság és a savasság igazán kifinomult találkozása. 🎉 Szezonális rituálék és borfesztiválok: Az év folyamán a Borút a szőlőszüretet, az új bor és a jellegzetes termékek ünneplésével elevenedik meg. A pincészetek szabadtéri kóstolókkal, soros sétákkal, ismeretterjesztő foglalkozásokkal és hagyományos zenés vacsorákkal vesznek részt. A falvak a paraszti kultúrához kapcsolódó piacoknak, koncerteknek és kiállításoknak adnak otthont. 👉 Tipp: Látogasson el Ostuniba nyáron a központ sikátoraiban tartott borestéken: poharak a kezében és könnyű jegyek a csillagos ég alatt. A Brindisi és Ostuni közötti "L'Appia dei Vini" borút egy utazás az ókori történelemen és a modern szőlőültetvényeken keresztül: minden pohár tartalmazza a tenger illatát, a falvak fehér kövét és a legautentikusabb Puglia intenzív fényét.