Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Apulien: gamla romerska vägar, soliga viner och landsbygd som andas havet. DOC:s vinväg "L'Appia dei Vini" korsar en sträcka av Apulien där historia och natur har samexisterat i årtusenden. Genom att följa Via Appia, från Brindisi till Ostuni, växlar landskapet mellan hundraåriga olivlundar, prydliga vingårdar och vita stengårdar. De två lokala benämningarna, Brindisi DOC och Ostuni DOC, berättar om ett territorium som kombinerar djup och friskhet, tack vare närvaron av Negroamaro, Ottavianello och inhemska vita sorter som Impigno och Francavidda. 🍇 Ett milt klimat som smakar Adriatiska havet: Vingårdarna sträcker sig mellan slätten och de första kullarna, med kalkrika jordar och ett klimat som mildras av havsvindar. Druvorna mognar långsamt och utvecklar eleganta aromer och bra syra. Brindisi DOC uttrycker sig i intensiva röda och fruktiga roséer, medan Ostuni DOC erbjuder subtila vita och delikata roséer, perfekta för medelhavsköket. 👉 Tips: Njut av en fräsch vintage Ostuni DOC Bianco med en ugnsbakad fiskrätt: perfekt harmoni mellan smak och lätthet. 🏞️ Vingårdar mellan gamla hamnar och vita byar: Rutten går till platser fulla av charm som Mesagne, San Vito dei Normanni och Latiano, där lantlig kultur är sammanflätad med slott, kyrkor och barockpalats. Brindisi, en historisk hamn vid Adriatiska havet, är den perfekta utgångspunkten; Ostuni, med sin uppflugna vita profil, är dess panoramalandning. 👉 Tips: Hoppa på din cykel och cykla längs en sträcka av den antika Appia Way: röd landsbygd, vingårdar och doften av hav kommer att följa med dig. 🚶 Upplevelser mellan vingårdar och lantlig arkitektur: La Strada erbjuder besök i historiska källare, ofta inrymda i gamla gårdar eller restaurerade kvarnstenar. Lokala producenter välkomnar besökare med guidade provningar, promenader i vingårdarna och berättelser som flätar samman vin och tradition. Vissa företag erbjuder även kvällsevenemang bland upplysta rader och levande musik. 👉 Tips: Boka en rundtur som inkluderar provsmakning och lätt lunch på gården: färskostar, grillade grönsaker och DOC-viner från området. 🍷 Viner och smaker från norra Salento: De röda från Brindisi passar bra till rika rätter: fårpignata, kryddade korvar, baljväxter med cikoria. De färska och mineralrika vita vinerna från Ostuni passar bra till marinerade aptitretare, skaldjursrisotto och mjukostar. Rosévinet på Ottavianello är överraskande med sushi, tartar och sallader på sommaren. 👉 Tips: Prova en rosé från Ostuni med burrata och soltorkade tomater: ett riktigt raffinerat möte mellan mjukhet och syra. 🎉 Säsongsbetonade ritualer och vinfestivaler: Under året vaknar vinrutten till liv med evenemang som firar druvskörden, nya viner och typiska produkter. Vingårdarna deltar med utomhusprovningar, promenader genom raderna, pedagogiska workshops och middagar med traditionell musik. I byarna ordnas marknader, konserter och utställningar med anknytning till bondekulturen. 👉 Tips: Besök Ostuni på sommaren under vinkvällarna i gränderna i centrum: glas i handen och lätta toner under stjärnhimlen. Vinvägen "L'Appia dei Vini" mellan Brindisi och Ostuni är en resa genom antik historia och moderna vingårdar: varje glas innehåller doften av havet, byarnas vita sten och det intensiva ljuset från den mest autentiska Apulien.