Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: gamle romerske veier, solfylte viner og landskap som puster havet. DOC-vinruten "L'Appia dei Vini" krysser en strekning av Puglia hvor historie og natur har eksistert side om side i årtusener. Ved å følge ruten til Appian Way, fra Brindisi til Ostuni, veksler landskapet mellom flere hundre år gamle olivenlunder, pene vingårder og hvite steingårder. De to lokale kirkesamfunnene, Brindisi DOC og Ostuni DOC, forteller om et territorium som kombinerer dybde og friskhet, takket være tilstedeværelsen av Negroamaro, Ottavianello og innfødte hvite varianter som Impigno og Francavidda. 🍇 Et mildt klima som smaker av Adriaterhavet: Vinmarkene strekker seg mellom sletten og de første åsene, med kalkholdig jord og et klima dempet av havvind. Druene modnes sakte og utvikler elegante aromaer og god surhet. Brindisi DOC uttrykker seg i intense røde og fruktige roséer, mens Ostuni DOC tilbyr subtile hvite og delikate roséer, ideelle for middelhavsmat. 👉 Tips: Nyt en fersk vintage Ostuni DOC Bianco med en bakt fiskerett: perfekt harmoni mellom smak og letthet. 🏞️ Vingårder mellom gamle havner og hvite landsbyer: Ruten berører sjarmerende steder som Mesagne, San Vito dei Normanni og Latiano, hvor bygdekulturen er sammenvevd med slott, kirker og barokke palasser. Brindisi, en historisk havn ved Adriaterhavet, er det ideelle utgangspunktet; Ostuni, med sin sittende hvite profil, er dens panoramalanding. 👉 Tips: Hopp på sykkelen og sykle langs en strekning av den gamle Via Appia: rødt landskap, vingårder og duften av havet vil følge deg. 🚶 Opplevelser mellom vingårder og bygdearkitektur: La Strada tilbyr besøk til historiske kjellere, ofte plassert i gamle gårder eller restaurerte kvernsteiner. Lokale produsenter ønsker besøkende velkommen med guidede smaksprøver, turer i vingårdene og historier som fletter sammen vin og tradisjon. Noen selskaper tilbyr også kveldsarrangementer blant opplyste rader og levende musikk. 👉 Tips: Bestill en tur som inkluderer smaksprøver og lett lunsj på gården: ferske oster, grillede grønnsaker og DOC-viner fra området. 🍷 Viner og smaker fra Nord-Salento: De røde i Brindisi passer godt til rike retter: saueginata, krydrede pølser, belgfrukter med sikori. De friske og mineralske hvite fra Ostuni passer godt til marinerte forretter, sjømatrisotto og myke oster. Roséen på Ottavianello er overraskende med sushi, tartar og salater om sommeren. 👉 Tips: Prøv en rosé fra Ostuni med en burrata og soltørkede tomater: et virkelig raffinert møte med mykhet og syre. 🎉 Sesongbaserte ritualer og vinfestivaler: I løpet av året blir vinruten levende med arrangementer som feirer druehøsten, ny vin og typiske produkter. Vingårdene deltar med utendørs smaksprøver, turer gjennom radene, pedagogiske workshops og middager med tradisjonell musikk. Landsbyene arrangerer markeder, konserter og utstillinger knyttet til bondekultur. 👉 Tips: Besøk Ostuni om sommeren under vinkveldene i sentrums smug: glass i hånden og lette toner under stjernehimmelen. Vinruten "L'Appia dei Vini" mellom Brindisi og Ostuni er en reise gjennom gammel historie og moderne vingårder: hvert glass inneholder duften av havet, den hvite steinen i landsbyene og det intense lyset fra det mest autentiske Puglia.