Strada del Vino DOC "L'Appia dei Vini" Brindisi–Ostuni – Puglia: drumuri romane antice, vinuri însorite și peisaje rurale care respiră marea. Ruta vinului DOC "L'Appia dei Vini" traversează o porțiune din Puglia unde istoria și natura au coexistat de milenii. Urmând traseul Căii Appia, de la Brindisi la Ostuni, peisajul alternează între plantații de măslini vechi de secole, podgorii îngrijite și ferme de piatră albă. Cele două denumiri locale, Brindisi DOC și Ostuni DOC, vorbesc despre un teritoriu care combină profunzimea și prospețimea, datorită prezenței Negroamaro, Ottavianello și soiurilor albe autohtone precum Impigno și Francavidda. 🍇 Un climat blând cu gust de Adriatică: Podgoriile se întind între câmpie și primele dealuri, cu soluri calcaroase și un climat atenuat de vânturile marine. Strugurii se coc încet, dezvoltând arome elegante și aciditate bună. Brindisi DOC se exprimă în roșu intens și roze fructate, în timp ce Ostuni DOC oferă alb subtil și roze delicate, ideale pentru a însoți bucătăria mediteraneană. 👉 Sfat: Bucurați-vă de un Ostuni DOC Bianco proaspăt vintage cu un fel de mâncare de pește la cuptor: armonie perfectă între aromă și ușurință. 🏞️ Podgorii între porturi vechi și sate albe: Traseul atinge locuri pline de farmec precum Mesagne, San Vito dei Normanni și Latiano, unde cultura rurală se împletește cu castele, biserici și palate baroce. Brindisi, un port istoric de pe Marea Adriatică, este punctul de plecare ideal; Ostuni, cu profilul său alb cocoțat, este palierul său panoramic. 👉 Sfat: Urcați-vă pe bicicletă și mergeți de-a lungul unei porțiuni a vechii Căi Appie: peisajul roșu, podgoriile și mirosul mării vă vor însoți. 🚶 Experiențe între crame și arhitectură rurală: La Strada oferă vizite la pivnițe istorice, adesea găzduite în ferme vechi sau pietre de moară restaurate. Producătorii locali îi întâmpină pe vizitatori cu degustări ghidate, plimbări în podgorii și povești care împletesc vinul și tradiția. Unele companii oferă, de asemenea, evenimente de seară printre rânduri iluminate și muzică live. 👉 Sfat: Rezervați un tur care include degustare și prânz ușor la fermă: brânzeturi proaspete, legume la grătar și vinuri DOC din zonă. 🍷 Vinuri și arome din nordul Salento: Roșiile din Brindisi se potrivesc bine cu mâncăruri bogate: pignata de oaie, cârnați condimentați, leguminoase cu cicoare. Albusurile proaspete și minerale din Ostuni se potrivesc bine cu aperitive marinate, risottouri cu fructe de mare și brânzeturi moi. Rosé de la Ottavianello este surprinzător cu sushi, tartar și salate vara. 👉 Sfat: Încercați un rosé de la Ostuni cu o burrata și roșii uscate la soare: o întâlnire cu adevărat rafinată de moliciune și aciditate. 🎉 Ritualuri sezoniere și festivaluri de vin: Pe parcursul anului, Drumul Vinului prinde viață cu evenimente care sărbătoresc recolta strugurilor, vinul nou și produsele tipice. Cramele participă cu degustări în aer liber, plimbări prin rânduri, ateliere educaționale și cine cu muzică tradițională. Satele găzduiesc piețe, concerte și expoziții legate de cultura țărănească. 👉 Sfat: Vizitați Ostuni vara în timpul serilor de vin pe aleile centrului: pahare în mână și note ușoare sub cerul înstelat. Drumul Vinului "L'Appia dei Vini" între Brindisi și Ostuni este o călătorie prin istoria antică și podgoriile moderne: fiecare pahar conține parfumul mării, piatra albă a satelor și lumina intensă a celei mai autentice Puglia.