Vinná stezka Campidano di Oristano, Sinis a Colli di Arborea – Sardinie: země vody a světla, starobylá vína a pláně, které chutnají solí a vzpomínkami. Vinná stezka Campidano di Oristano prochází překvapivou a úrodnou Sardinií: rovinou posetou rybníky, zvlněnými kopci, spořádanými vinicemi a rolnickými vesnicemi. Od písečného pobřeží Sinis až po reliéfy Arborea si tato oblast zachovává identitu vinařství, které se vyznačuje oxidativními víny, brakickými chutěmi a starobylými odrůdami, jako je Vernaccia di Oristano. 🍇 Nížiny a odolné vinice: Zde vinná réva roste mezi mořským vánkem, písčitými půdami a suchým klimatem, které upřednostňuje koncentrované hrozny. Vernaccia di Oristano, zrající v sudech plných kvasinek, je symbolem staletých znalostí. Campidano di Terralba DOC naopak vypráví nejmladší a nejživější část oblasti s jemnými a voňavými červenými víny. Z kopců Arborea se rodí svěží vína, která jsou ideální pro každodenní stůl. 👉 Tip: Vyzkoušejte vyzrálou Vernacciu s bottargou a chlebem carasau: čistě místní kombinace, plná nuancí. 🌾 Proměnlivá krajina mezi rybníky, vinicemi a slanisky: Území se neustále mění: od pobřeží Cabras s jeho jezírky obývanými plameňáky se přesunete k řadám Baratili San Pietro, Zeddiani a Santa Giusta. Arborea, jejíž historie je spojena s rekultivací ve dvacátém století, je domovem nejmodernějších farem ponořených do uspořádané a světlé krajiny. 👉 Tip: Do mokřadu Mar'e Pontis dorazíte při západu slunce: zlaté odlesky na vodě a let volavek vytvářejí okamžik čistého zavěšení. 🚶 Zkušenosti mezi vínem a archeologií: Vinná stezka se protíná s dávnou historií: Tharros, nuraghi, punské hrobky a venkovské kostely jsou snadno dostupné ze sklepů. Mnoho společností nabízí výlety za jídlem a vínem s ochutnávkami v kombinaci s trasami přes vinice, lisovny oleje a historická místa. 👉 Tip: Rezervujte si den v San Vero Milis: navštivte nuraghe, poobědvejte ve vinařství a ochutnejte bílá vína Sinis mezi řadami světla a ticha. 🍴 Jednoduchá kuchyně a plechové příchutě: Místní gastronomie se mísí s mořem: pečení úhoři, fregola z mořských plodů, sýry pecorino, pečená masa a dezerty z mandlí a medu. Suchá bílá vína ze Sinis se hodí k pokrmům z laguny, zatímco červená vína z Campidana se hodí k masu a luštěninám z plání. 👉 Tip: K talíři uzené parmice si dejte čerstvé místní Vermentino - svěží a autentickou kombinaci. 🎉 Selské tradice a slavnosti vína: Během roku vesnice Campidano oslavují víno festivaly, zemědělskými trhy a otevřenými sklepy. Mezi ty nejsrdečnější patří festival Vernaccia v Oristanu a dny nového vína v Arborei a Terralbě. Je to ideální příležitost setkat se s producenty a objevit nejautentičtější tvář území. 👉 Tip: Navštivte tuto oblast na jaře: vinice ožívají, vesnice ožívají a sklepy vás přivítají plnými skleničkami a příběhy. Vinná stezka Campidano a Sinis je horizontální cesta přes rybníky a vinice, kde každý doušek odráží křehkou rovnováhu mezi světlem, vodou a zemí.