Rota do Vinho de Campidano di Oristano, Sinis e Colli di Arborea – Sardenha: terras de água e luz, vinhos antigos e planícies que provam sal e memória. A Rota do Vinho Campidano di Oristano atravessa uma surpreendente e fértil Sardenha: uma planície pontilhada de lagoas, colinas, vinhas ordenadas e aldeias camponesas. Das costas arenosas de Sinis aos relevos de Arborea, esta área preserva uma viticultura de identidade, marcada por vinhos oxidativos, sabores salobras e variedades antigas como a Vernaccia di Oristano. 🍇 Terras baixas e vinhas resilientes: Aqui a vinha cresce entre brisas marítimas, solos arenosos e um clima seco que favorece uvas concentradas. Vernaccia di Oristano, envelhecida em barricas cheias de leveduras, é o emblema do conhecimento secular. O Campidano di Terralba DOC, por outro lado, conta a parte mais jovem e animada da área, com tintos macios e perfumados. Os vinhos frescos nascem das colinas de Arborea, perfeitos para a mesa diária. 👉 Dica: Experimente um Vernaccia envelhecido com bottarga e pão carasau: uma combinação totalmente local, cheia de nuances. 🌾 Paisagens fluidas entre lagoas, vinhas e sapais: O território muda continuamente: da costa de Cabras com suas lagoas povoadas por flamingos, você passa para as fileiras de Baratili San Pietro, Zeddiani e Santa Giusta. Arborea, com sua história ligada à recuperação do século XX, é o lar de fazendas de última geração imersas em paisagens ordenadas e brilhantes. 👉 Dica: Chegue à zona húmida de Mar'e Pontis ao pôr-do-sol: os reflexos dourados na água e o voo das garças criam um momento de pura suspensão. 🚶 Experiências entre o vinho e a arqueologia: A Rota do Vinho cruza-se com a história antiga: Tharros, o nuraghi, os túmulos púnicos e as igrejas do campo são facilmente acessíveis a partir das caves. Muitas empresas oferecem passeios gastronômicos e de vinhos com degustações combinadas com rotas por vinhedos, moinhos de óleo e locais históricos. 👉 Dica: Reserve um dia em San Vero Milis: visite um nuraghe, almoce em uma vinícola e prove os brancos de Sinis entre fileiras de luz e silêncio. 🍴 Cozinha simples e sabores de estanho: A gastronomia local mistura mar e terra: enguias assadas, fregola de marisco, queijos pecorino, carnes assadas e sobremesas feitas com amêndoas e mel. Os brancos secos de Sinis combinam bem com pratos de lagoa, enquanto os tintos de Campidano acompanham carnes e leguminosas das planícies. 👉 Dica: Acompanhe um prato de tainha fumada com um Vermentino local fresco - uma combinação fresca e autêntica. 🎉 Tradições rurais e festas do vinho: Durante o ano, as aldeias de Campidano celebram o vinho com festivais, feiras agrícolas e adegas abertas. Entre os mais sentidos, o Festival Vernaccia em Oristano e os dias de vinho novo em Arborea e Terralba. É a oportunidade perfeita para conhecer os produtores e descobrir a face mais autêntica do território. 👉 Dica: Visite a área na primavera: as vinhas ganham vida, as aldeias ganham vida e as adegas recebem-no com copos cheios e histórias para contar. A Rota do Vinho de Campidano e Sinis é uma viagem horizontal por lagoas e vinhas, onde cada gole reflete o frágil equilíbrio entre luz, água e terra.