Vinvägen Campidano di Oristano, Sinis och Colli di Arborea – Sardinien: länder av vatten och ljus, gamla viner och slätter som smakar salt och minne. Vinrutten Campidano di Oristano korsar ett överraskande och bördigt Sardinien: en slätt med dammar, böljande kullar, välordnade vingårdar och bondbyar. Från Sinis sandstränder till relieferna i Arborea bevarar detta område en identitetsvinodling, präglad av oxidativa viner, bräckta smaker och gamla sorter som Vernaccia di Oristano. 🍇 Lågland och motståndskraftiga vingårdar: Här växer vinrankan mellan havsbris, sandiga jordar och ett torrt klimat som gynnar koncentrerade druvor. Vernaccia di Oristano, lagrad på fat fulla av jäst, är emblemet för århundraden gammal kunskap. Campidano di Terralba DOC, å andra sidan, berättar om den yngsta och livligaste delen av området, med mjuka och doftande röda viner. Färska viner föds från kullarna i Arborea, perfekta för det dagliga bordet. 👉 Tips: Prova en lagrad Vernaccia med bottarga och carasau-bröd: en helt lokal kombination full av nyanser. 🌾 Flytande landskap mellan dammar, vingårdar och salta våtmarker: Territoriet förändras kontinuerligt: från Cabras kust med sina dammar befolkade av flamingos går du vidare till raderna av Baratili San Pietro, Zeddiani och Santa Giusta. Arborea, med sin historia kopplad till återvinningen av det tjugonde århundradet, är hem för toppmoderna gårdar nedsänkta i ordnade och ljusa landskap. 👉 Tips: Nå våtmarken Mar'e Pontis vid solnedgången: de gyllene reflektionerna i vattnet och hägrarnas flykt skapar ett ögonblick av ren upphängning. 🚶 Upplevelser mellan vin och arkeologi: Vinvägen korsar den antika historien: Tharros, nuraghi, de puniska gravarna och landsortskyrkorna är lätta att nå från källarna. Många företag erbjuder mat- och vinresor med provsmakningar i kombination med rutter genom vingårdar, oljekvarnar och historiska platser. 👉 Tips: Boka en dag i San Vero Milis: besök en nuraghe, ät lunch på en vingård och smaka på Sinis vita bland rader av ljus och tystnad. 🍴 Enkel mat och plåtsmaker: Den lokala gastronomin blandar hav och land: rostad ål, skaldjursfregola, pecorino-ostar, rostat kött och desserter gjorda på mandel och honung. De torra vita vinerna från Sinis passar bra till lagunrätter, medan de röda från Campidano ackompanjerar kött och baljväxter från slätterna. 👉 Tips: Ackompanjera en tallrik rökt glögg med en färsk lokal Vermentino - en fräsch och autentisk kombination. 🎉 Lantliga traditioner och vinfestivaler: Under året firar byarna i Campidano vin med festivaler, jordbruksmässor och öppna källare. Bland de mest hjärtliga är Vernaccia-festivalen i Oristano och dagarna med nytt vin i Arborea och Terralba. Det är det perfekta tillfället att träffa producenterna och upptäcka territoriets mest autentiska ansikte. 👉 Tips: Besök området på våren: vingårdarna vaknar till liv, byarna vaknar till liv och källarna välkomnar dig med fulla glas och historier att berätta. Vinvägen Campidano och Sinis är en horisontell resa genom dammar och vingårdar, där varje klunk återspeglar den bräckliga balansen mellan ljus, vatten och jord.