Wijnroute van Campidano di Oristano, Sinis en Colli di Arborea – Sardinië: land van water en licht, oude wijnen en vlaktes die smaken naar zout en herinnering. De wijnroute van Campidano di Oristano doorkruist een verrassend en vruchtbaar Sardinië: een vlakte bezaaid met vijvers, glooiende heuvels, ordelijke wijngaarden en boerendorpjes. Van de zandige kusten van Sinis tot de reliëfs van Arborea, dit gebied behoudt een identiteit wijnbouw, gekenmerkt door oxidatieve wijnen, brakke smaken en oude variëteiten zoals Vernaccia di Oristano. 🍇 Laagland en veerkrachtige wijngaarden: Hier groeit de wijnstok tussen zeebries, zandgronden en een droog klimaat dat de voorkeur geeft aan geconcentreerde druiven. Vernaccia di Oristano, gerijpt in vaten vol gisten, is het embleem van eeuwenoude kennis. De Campidano di Terralba DOC daarentegen vertelt het jongste en levendigste deel van het gebied, met zachte en geurige rode wijnen. Verse wijnen worden geboren uit de heuvels van Arborea, perfect voor de dagelijkse tafel. 👉 Tip: Probeer eens een gerijpte Vernaccia met bottarga en carasau brood: een volledig lokale combinatie, vol nuances. 🌾 Vloeiende landschappen tussen vijvers, wijngaarden en kwelders: Het territorium verandert voortdurend: vanaf de kust van Cabras met zijn vijvers bevolkt door flamingo's, ga je verder naar de rijen van Baratili San Pietro, Zeddiani en Santa Giusta. Arborea, met zijn geschiedenis die verband houdt met de inpoldering van de twintigste eeuw, is de thuisbasis van ultramoderne boerderijen ondergedompeld in ordelijke en heldere landschappen. 👉 Tip: Bereik het moerasland Mar'e Pontis bij zonsondergang: de gouden reflecties op het water en de vlucht van de reigers zorgen voor een moment van pure suspensie. 🚶 Ervaringen tussen wijn en archeologie: De wijnroute kruist de oude geschiedenis: Tharros, de nuraghi, de Punische graven en de plattelandskerken zijn gemakkelijk bereikbaar vanuit de kelders. Veel bedrijven bieden eet- en wijntours aan met proeverijen in combinatie met routes door wijngaarden, oliemolens en historische bezienswaardigheden. 👉 Tip: Boek een dag in San Vero Milis: bezoek een nuraghe, lunch in een wijnhuis en proef het wit van Sinis tussen rijen licht en stilte. 🍴 Eenvoudige keuken en bliksmaken: De lokale gastronomie combineert zee en land: geroosterde paling, fregola met zeevruchten, pecorino-kazen, geroosterd vlees en desserts gemaakt met amandelen en honing. De droge witte wijnen van Sinis passen goed bij lagunegerechten, terwijl de rode wijnen van Campidano vlees en peulvruchten van de vlaktes vergezellen. 👉 Tip: Begeleid een bord gerookte mul met een verse lokale Vermentino - een frisse en authentieke combinatie. 🎉 Landelijke tradities en wijnfeesten: Gedurende het jaar vieren de dorpen van Campidano wijn met festivals, landbouwbeurzen en open kelders. Een van de meest oprechte, het Vernaccia-festival in Oristano en de dagen van nieuwe wijn in Arborea en Terralba. Het is de perfecte gelegenheid om de producenten te ontmoeten en het meest authentieke gezicht van het gebied te ontdekken. 👉 Tip: Bezoek het gebied in het voorjaar: de wijngaarden komen tot leven, de dorpen komen tot leven en de kelders verwelkomen u met volle glazen en verhalen om te vertellen. De Campidano en Sinis wijnroute is een horizontale reis door vijvers en wijngaarden, waar elke slok het fragiele evenwicht tussen licht, water en aarde weerspiegelt.