Винный маршрут Кампидано ди Ористано, Синис и Колли ди Арбореа – Сардиния: земли воды и света, старинные вина и равнины со вкусом соли и памяти. Винный маршрут Campidano di Oristano пересекает удивительную и плодородную Сардинию: равнину, усеянную прудами, холмами, ухоженными виноградниками и крестьянскими деревнями. От песчаных побережий Синиса до рельефов Арбореи, эта область сохраняет самобытное виноградарство, отмеченное окислительными винами, солоноватыми ароматами и древними сортами, такими как Верначча ди Ористано. 🍇 Низменности и устойчивые виноградники: Здесь лоза растет между морскими бризами, песчаными почвами и сухим климатом, который благоприятствует концентрированному винограду. Верначча ди Ористано, выдержанная в бочках, полных дрожжей, является эмблемой многовековых знаний. Campidano di Terralba DOC, с другой стороны, рассказывает о самой молодой и оживленной части района, с мягкими и ароматными красными оттенками. Свежие вина рождаются с холмов Арбореи, идеально подходят для ежедневного стола. 👉 Совет: попробуйте выдержанную верначчу с боттаргой и хлебом карасау: полностью местное сочетание, полное нюансов. 🌾 Изменчивые ландшафты между прудами, виноградниками и солончаками: Территория постоянно меняется: от побережья Кабраса с его прудами, населенными фламинго, вы переходите к рядам Баратили Сан-Пьетро, Зеддиани и Санта-Джуста. В Арборее, история которой связана с освоением XX века, расположены самые современные фермы, утопающие в упорядоченных и ярких пейзажах. 👉 Совет: Доберитесь до водно-болотных угодий Маре Понтис на закате: золотые отблески на воде и полет цапель создают момент чистой подвешенности. 🚶 Опыт между вином и археологией: Винный путь пересекается с древней историей: из погребов легко добраться до Тарроса, нураги, пунических гробниц и сельских церквей. Многие компании предлагают гастрономические и винные туры с дегустациями в сочетании с маршрутами по виноградникам, маслобойням и историческим местам. 👉 Совет: забронируйте день в Сан-Веро-Милис: посетите нураг, пообедайте в винодельне и попробуйте белые вина Синиса среди рядов света и тишины. 🍴 Простая кухня и жестяные вкусы: Местная гастрономия сочетает в себе море и сушу: жареные угри, фрегола из морепродуктов, сыры пекорино, жареное мясо и десерты из миндаля и меда. Сухие белые вина Синиса хорошо сочетаются с блюдами из лагуны, в то время как красные вина Кампидано сопровождают мясо и бобовые с равнин. 👉 Совет: Сопроводите тарелку копченой кефали свежим местным верментино - свежим и аутентичным сочетанием. 🎉 Сельские традиции и фестивали вина: В течение года деревни Кампидано отмечают вино фестивалями, сельскохозяйственными ярмарками и открытыми погребами. Среди самых душевных – фестиваль Верначча в Ористано и дни молодого вина в Арборее и Терралбе. Это прекрасная возможность встретиться с производителями и открыть для себя самое аутентичное лицо территории. 👉 Совет: Посетите этот район весной: виноградники оживают, деревни оживают, а погреба встречают вас полными бокалами и историями, которые можно рассказать. Винный маршрут Кампидано и Синис – это горизонтальное путешествие по прудам и виноградникам, где каждый глоток отражает хрупкое равновесие между светом, водой и землей.