Wein- und Geschmacksstraße des Oltrepò Pavese – Lombardei: gepflegte Weinberge, sanfte Hügel und Aromen alter Traditionen.
Die Wein- und Geschmacksstraße des Oltrepò Pavese erstreckt sich entlang der Höhen, die die Poebene vom Apennin trennen, im südlichen Teil der Provinz Pavia. Ein Gebiet, in dem der Weinbau tiefe Wurzeln hat, bestehend aus kleinen Dörfern, handgepflegten Reihen und historischen Kellern, eingebettet in die Ruhe der Landschaft. 🍇 Elegante Weine zwischen klassischer Methode und kräftigen Rotweinen:
Der Oltrepò ist bekannt für die Exzellenz des Pinot Noir, der die Grundlage für den Metodo Classico DOCG bildet, einen raffinierten Schaumwein, der internationalen Ruhm erlangt hat. Daneben die traditionellen Rotweine: Bonarda, Barbera, Buttafuoco und Sangue di Giuda, jeder mit einem unverwechselbaren Charakter, der mit dem Territorium verbunden ist.
👉 Tipp: Buchen Sie eine Verkostung in einem Weingut in der Gegend von Santa Maria della Versa: Viele bieten komplette Routen zwischen Weinberg, Weinbereitung und abschließender Verkostung an. 🚶 Wege durch Weinberge, Dörfer und hügelige Bergrücken:
Die Landschaft ist sanft, aber nie eintönig: Die Hügel folgen in regelmäßigen Rhythmen aufeinander, übersät mit Schlössern, romanischen Kirchen und Steinhäusern. Die Wege, die das Versa-Tal und das Staffora-Tal durchqueren, ermöglichen es Ihnen, zwischen den Reihen auf unbefestigten Straßen und Panoramakämmen zu wandern.
👉 Tipp: Fahren Sie auf der Strecke zwischen Cigognola und Pietra de' Giorgi: In wenigen Stunden passieren Sie historische Weinberge, Aussichtspunkte und alte ländliche Architektur. 🍽️ Lokale Produkte und lokale Küche:
Entlang des Weges bieten Trattorien und Bauernhöfe traditionelle Pavia-Gerichte an: geschmorte Agnolotti, Reis mit Pilzen, Varzi g.U.-Salami, gereifter Käse und rustikale Desserts wie Mandelkuchen. Die Weine der Region begleiten jeden Gang und vervollständigen das Erlebnis.
👉 Tipp: Machen Sie Halt in einer Taverne in Borgo Priolo oder Montalto Pavese: Die Speisekarte ändert sich oft mit der Saison und viele Zutaten stammen von nahegelegenen Betrieben. 🚗 Eine Route durch Natur, Geschichte und Weinberge:
Die Straße verbindet kleine Dörfer mit einer starken landwirtschaftlichen Bindung, Schlösser mit Blick auf die Täler und familiengeführte Weingüter. Die Rhythmen sind die des Landes, weit weg von den Haupttouristenrouten, aber in der Lage, auf jeder Etappe authentische Erlebnisse zu bieten.
👉 Tipp: Nehmen Sie sich mindestens zwei Tage Zeit, um die Gegend zu entdecken: Sie können Verkostungen, malerische Spaziergänge und Besuche in historischen Dörfern mit Stopps an den Direktverkaufsstellen der Bauernhöfe kombinieren.
Das Oltrepò Pavese ist eine Landschaft aus Wein und Erinnerung, in der jede Reihe von einer Wahl erzählt, jede Flasche das Profil der Hügel mit sich trägt, aus denen sie geboren wurde.
