Oltrepò Pavese bor- és ízút – Lombardia: rendezett szőlőültetvények, lágy dombok és ősi hagyományok ízei. Az Oltrepò Pavese bor- és ízút a Pó-völgyet az Appenninektől elválasztó magaslatok mentén húzódik, Pavia tartomány déli részén. Egy olyan terület, ahol a szőlőtermesztésnek mély gyökerei vannak, kis falvakból, kézzel gondozott sorokból és történelmi pincékből áll, amelyek elmerülnek a vidék csendjében. 🍇 Elegáns borok a Classic Method és az erős vörösek között: Az Oltrepò a Pinot Noir kiválóságáról ismert, amely a nemzetközi hírnévre tett szert kifinomult Metodo Classico DOCG alapja. Mellette a hagyományos vörösök: Bonarda, Barbera, Buttafuoco és Sangue di Giuda, mindegyik megkülönböztető jelleggel kapcsolódik a területhez. 👉 Tipp: Foglaljon kóstolót a Santa Maria della Versa környéki pincészetben: sok esetben teljes útvonalat kínálnak a szőlőültetvény, a borkészítés és a végső kóstoló között. 🚶 Ösvények szőlőültetvényeken, falvakon és dombos hegygerinceken keresztül: A táj szelíd, de soha nem monoton: a dombok szabályos ritmusban követik egymást, kastélyokkal, román stílusú templomokkal és kőházakkal tarkítva. A Versa-völgyet és a Staffora-völgyet átszelő ösvények lehetővé teszik, hogy a sorok között sétáljon, földutakat és panorámás gerinceket követve. 👉 Tipp: Hajtson végig a Cigognola és Pietra de' Giorgi közötti szakaszon: néhány óra alatt történelmi szőlőültetvényeken, kilátópontokon és ősi vidéki építészeten halad át. 🍽️ Helyi termékek és helyi konyha: Útközben a trattoriák és a parasztházak hagyományos Pavia ételeket kínálnak: párolt agnolottit, gombás rizst, Varzi OEM szalámit, érlelt sajtokat és rusztikus desszerteket, például mandulatortát. A környék borai minden fogást kísérnek, kiegészítve az élményt. 👉 Tipp: Álljon meg egy tavernában Borgo Priolo vagy Montalto Pavese: az étlap gyakran változik az évszaknak megfelelően, és sok alapanyag a közeli cégektől származik. 🚗 Útvonal a természeten, a történelemen és a szőlőültetvényeken keresztül: Az út szoros mezőgazdasági kötelékkel köti össze a kis falvakat, a völgyekre néző kastélyokat és a családi pincészeteket. A ritmusok a vidékiek, távol a fő turistaútvonalaktól, de minden szakaszban autentikus élményeket nyújtanak. 👉 Tipp: Szánjon legalább két napot a környék felfedezésére: kóstolókat, festői sétákat és történelmi falvak látogatását kombinálhatja a farmok közvetlen értékesítési pontjain való megállással. Az Oltrepò Pavese borból és emlékezetből álló táj, ahol minden sor egy választásról árulkodik, minden palack magával hordozza azoknak a domboknak a profilját, ahonnan született.