Маршрут вин и вкусов Oltrepò Pavese – Ломбардия: ухоженные виноградники, мягкие холмы и ароматы древних традиций. Маршрут вин и ароматов Ольтрепо Павезе простирается вдоль возвышенностей, отделяющих долину реки По от Апеннин, в южной части провинции Павия. Район, где виноградарство имеет глубокие корни, состоящий из небольших деревень, ухоженных вручную рядов и исторических погребов, погруженных в тишину сельской местности. 🍇 Элегантные вина между классическим методом и крепкими красными: Ольтрепо известен превосходным сортом Пино Нуар, который является основой для Metodo Classico DOCG, изысканного игристого вина, получившего международную известность. Рядом с ним традиционные красные вина: Bonarda, Barbera, Buttafuoco и Sangue di Giuda, каждый из которых имеет свой характер, связанный с территорией. 👉 Совет: забронируйте дегустацию на винодельне в районе Санта-Мария-делла-Верса: многие предлагают полные маршруты между виноградником, винификацией и финальной дегустацией. 🚶 Тропинки через виноградники, деревни и холмистые хребты: Пейзаж нежный, но никогда не однообразный: холмы следуют один за другим в регулярных ритмах, усеянные замками, романскими церквями и каменными домами. Тропинки, которые пересекают долины Верса и Стаффора, позволяют прогуливаться среди рядов, следуя по грунтовым дорогам и панорамным хребтам. 👉 Совет: Проезжайте по участку между Чигоньолой и Пьетра-деи-Джорджи: за несколько часов вы проедете через исторические виноградники, смотровые площадки и старинную сельскую архитектуру. 🍽️ Местные продукты и местная кухня: По пути траттории и фермерские дома предлагают традиционные блюда Павии: тушеные аньолотти, рис с грибами, салями Varzi PDO, выдержанные сыры и деревенские десерты, такие как миндальный торт. Местные вина сопровождают каждое блюдо, завершая впечатление. 👉 Совет: остановитесь в таверне в Борго-Приоло или Монтальто-Павезе: меню часто меняется в зависимости от сезона, и многие ингредиенты поступают от близлежащих компаний. 🚗 Маршрут по природе, истории и виноградникам: Дорога соединяет небольшие деревни с сильными сельскохозяйственными узами, замками с видом на долины и семейными винодельнями. Ритмы здесь сельские, вдали от основных туристических маршрутов, но способные предложить подлинные впечатления на каждом этапе. 👉 Совет: посвятите не менее двух дней знакомству с этим районом: вы можете совместить дегустации, живописные прогулки и посещение исторических деревень с остановками в точках прямых продаж ферм. Ольтрепо Павезе – это пейзаж из вина и памяти, где каждый ряд говорит о выборе, каждая бутылка несет в себе профиль холмов, из которых она родилась.