Oltrepò Pavese vin- og smagsrute – Lombardiet: ryddelige vinmarker, bløde bakker og smagsoplevelser fra gamle traditioner. Oltrepò Pavese vin- og smagsrute strækker sig langs de højder, der adskiller Po-dalen fra Appenninerne, i den sydlige del af provinsen Pavia. Et område, hvor vindyrkning har dybe rødder, der består af små landsbyer, håndplejede rækker og historiske kældre nedsænket i det rolige landskab. 🍇 Elegante vine mellem Classic Method og stærke rødvine: Oltrepò er kendt for Pinot Noirs fortræffelighed, grundlaget for Metodo Classico DOCG, en raffineret mousserende vin, der har opnået international berømmelse. Ved siden af ham er de traditionelle røde: Bonarda, Barbera, Buttafuoco og Sangue di Giuda, hver med en særpræg knyttet til territoriet. 👉 Tip: Bestil en smagning på en vingård i Santa Maria della Versa-området: mange tilbyder komplette ruter mellem vingård, vinificering og afsluttende smagning. 🚶 Stier gennem vinmarker, landsbyer og bakkede højdedrag: Landskabet er blidt, men aldrig ensformigt: Bakkerne følger hinanden i regelmæssige rytmer, oversået med slotte, romanske kirker og stenhuse. Stierne, der krydser Versa-dalen og Staffora-dalen, giver dig mulighed for at gå mellem rækkerne og følge grusveje og panoramahøjdedrag. 👉 Tip: Kør langs strækningen mellem Cigognola og Pietra de' Giorgi: På få timer kommer du gennem historiske vinmarker, udsigtspunkter og gammel landlig arkitektur. 🍽️ Lokale produkter og lokale retter: Undervejs tilbyder trattoriaer og bondegårde traditionelle Pavia-retter: braiserede agnolotti, ris med svampe, Varzi BOB-salami, lagrede oste og rustikke desserter som mandelkage. Områdets vine ledsager hver ret og fuldender oplevelsen. 👉 Tip: Stop ved en taverna i Borgo Priolo eller Montalto Pavese: menuen skifter ofte med sæsonen, og mange ingredienser kommer fra nærliggende virksomheder. 🚗 En rute gennem natur, historie og vinmarker: Vejen forbinder små landsbyer med et stærkt landbrugsbånd, slotte med udsigt over dalene og familiedrevne vingårde. Rytmerne er landskabsrytmernes, langt fra de vigtigste turistruter, men i stand til at tilbyde autentiske oplevelser på alle stadier. 👉 Tip: Dediker mindst to dage til at udforske området: Du kan kombinere smagsprøver, naturskønne vandreture og besøg i historiske landsbyer med stop ved gårdenes direkte salgssteder. Oltrepò Pavese er et landskab lavet af vin og erindring, hvor hver række fortæller om et valg, hver flaske bærer profilen af de bakker, hvorfra den er født.