Ruta vinurilor și aromelor Oltrepò Pavese – Lombardia: podgorii ordonate, dealuri moi și arome de tradiție străveche. Drumul Vinurilor și Aromelor Oltrepò Pavese se întinde de-a lungul înălțimilor care separă Valea Po de Apenini, în partea de sud a provinciei Pavia. O zonă în care viticultura are rădăcini adânci, alcătuită din sate mici, rânduri îngrijite manual și pivnițe istorice cufundate în liniștea rurală. 🍇 Vinuri elegante între Metoda Clasică și roșii puternice: Oltrepò este cunoscut pentru excelența Pinot Noir, baza pentru Metodo Classico DOCG, un vin spumant rafinat care a câștigat faimă internațională. Alături de el, roșiile tradiționale: Bonarda, Barbera, Buttafuoco și Sangue di Giuda, fiecare cu un caracter distinctiv legat de teritoriu. 👉 Sfat: Rezervați o degustare într-o cramă din zona Santa Maria della Versa: multe oferă itinerarii complete între podgorie, vinificare și degustare finală. 🚶 Poteci prin podgorii, sate și creste deluroase: Peisajul este blând, dar niciodată monoton: dealurile se succed în ritmuri regulate, presărate cu castele, biserici romanice și case de piatră. Potecile care traversează Valea Versa și Valea Staffora vă permit să vă plimbați printre rânduri, urmând drumuri de pământ și creste panoramice. 👉 Sfat: Conduceți de-a lungul porțiunii dintre Cigognola și Pietra de' Giorgi: în câteva ore veți trece prin podgorii istorice, puncte de belvedere și arhitectură rurală antică. 🍽️ Produse locale și bucătărie locală: De-a lungul drumului, trattoriile și fermele oferă mâncăruri tradiționale din Pavia: agnolotti fierte, orez cu ciuperci, salam Varzi DOP, brânzeturi maturate și deserturi rustice, cum ar fi tortul de migdale. Vinurile din zonă însoțesc fiecare fel, completând experiența. 👉 Sfat: Opriți-vă la o tavernă din Borgo Priolo sau Montalto Pavese: meniul se schimbă adesea în funcție de sezon și multe ingrediente provin de la companii din apropiere. 🚗 Un itinerar prin natură, istorie și podgorii: Drumul leagă sate mici cu o legătură agricolă puternică, castele cu vedere la văi și crame de familie. Ritmurile sunt cele de la țară, departe de principalele trasee turistice, dar capabile să ofere experiențe autentice în fiecare etapă. 👉 Sfat: Dedicați cel puțin două zile descoperirii zonei: puteți combina degustări, plimbări pitorești și vizite în sate istorice cu opriri la punctele de vânzare directă ale fermelor. Oltrepò Pavese este un peisaj făcut din vin și memorie, unde fiecare rând povestește o alegere, fiecare sticlă poartă cu ea profilul dealurilor din care se naște.