ओल्ट्रेपो पावेस वाइन और फ्लेवर्स रूट - लोम्बार्डी: साफ दाख की बारियां, नरम पहाड़ियां और प्राचीन परंपरा के स्वाद। ओल्ट्रेपो पावेस वाइन एंड फ्लेवर्स रूट उन ऊंचाइयों के साथ फैला हुआ है जो पो घाटी को एपिनेन्स से अलग करते हैं, जो पाविया प्रांत के दक्षिणी भाग में है। एक ऐसा क्षेत्र जहां अंगूर की खेती की गहरी जड़ें हैं, जो छोटे गाँवों, हाथ से चलने वाली पंक्तियों और ऐतिहासिक तहखानों से बनी हैं, जो ग्रामीण इलाकों के शांत वातावरण में डूबे हुए हैं। 🍇 क्लासिक विधि और मजबूत लाल रंग के बीच सुरुचिपूर्ण वाइन: Oltrepò Pinot Noir की उत्कृष्टता के लिए जाना जाता है, Metodo Classico DOCG का आधार, एक परिष्कृत स्पार्कलिंग वाइन जिसने अंतरराष्ट्रीय ख्याति प्राप्त की है। उसके बगल में, पारंपरिक लाल: बोनार्डा, बारबरा, बट्टाफुओको और सांगुए डि गिउदा, प्रत्येक क्षेत्र से जुड़े एक विशिष्ट चरित्र के साथ। 👉 युक्ति: सांता मारिया डेला वर्सा क्षेत्र में एक वाइनरी में एक चखने बुक करें: कई दाख की बारी, विनिफिकेशन और अंतिम चखने के बीच पूर्ण यात्रा कार्यक्रम प्रदान करते हैं। 🚶 दाख की बारियां, गांवों और पहाड़ी लकीरों के माध्यम से पथ: परिदृश्य कोमल है लेकिन कभी नीरस नहीं है: पहाड़ियां नियमित लय में एक दूसरे का अनुसरण करती हैं, महल, रोमनस्क्यू चर्चों और पत्थर के घरों के साथ बिंदीदार। वर्सा घाटी और स्टाफोरा घाटी को पार करने वाले रास्ते आपको गंदगी वाली सड़कों और मनोरम लकीरों का अनुसरण करते हुए पंक्तियों के बीच चलने की अनुमति देते हैं। 👉 युक्ति: Cigognola और Pietra de 'Giorgi के बीच खिंचाव के साथ ड्राइव करें: कुछ घंटों में आप ऐतिहासिक दाख की बारियां, दृष्टिकोण और प्राचीन ग्रामीण वास्तुकला से गुजरेंगे। 🍽️ स्थानीय उत्पाद और स्थानीय व्यंजन: रास्ते में, ट्रैटोरिया और फार्महाउस पारंपरिक पाविया व्यंजन पेश करते हैं: ब्रेज़्ड एग्नोलोटी, मशरूम के साथ चावल, वर्ज़ी पीडीओ सलामी, वृद्ध चीज और बादाम केक जैसे देहाती डेसर्ट। क्षेत्र की वाइन प्रत्येक पाठ्यक्रम के साथ होती है, अनुभव को पूरा करती है। 👉 युक्ति: बोर्गो प्रियोलो या मोंटाल्टो पेवेस में एक सराय में रुकें: मेनू अक्सर मौसम के साथ बदलता है और कई सामग्री पास की कंपनियों से आती है। 🚗 प्रकृति, इतिहास और अंगूर के बागों के माध्यम से एक यात्रा कार्यक्रम: सड़क छोटे गांवों को एक मजबूत कृषि बंधन, घाटियों और परिवार द्वारा संचालित वाइनरी के दृश्य वाले महल से जोड़ती है। लय ग्रामीण इलाकों के हैं, मुख्य पर्यटन मार्गों से दूर हैं, लेकिन हर स्तर पर प्रामाणिक अनुभव प्रदान करने में सक्षम हैं। 👉 युक्ति: क्षेत्र की खोज के लिए कम से कम दो दिन समर्पित करें: आप खेतों के प्रत्यक्ष बिक्री बिंदुओं पर स्टॉप के साथ स्वाद, सुंदर सैर और ऐतिहासिक गांवों की यात्राओं को जोड़ सकते हैं। Oltrepò Pavese शराब और स्मृति से बना एक परिदृश्य है, जहां प्रत्येक पंक्ति एक पसंद के बारे में बताती है, प्रत्येक बोतल अपने साथ उन पहाड़ियों की प्रोफ़ाइल रखती है जिनसे यह पैदा हुआ है।