Oltrepò Pavese Şarap ve Lezzetler Rotası – Lombardiya: düzenli üzüm bağları, yumuşak tepeler ve eski geleneğin lezzetleri. Oltrepò Pavese Şarap ve Lezzetler Rotası, Pavia eyaletinin güney kesiminde, Po Vadisi'ni Apeninler'den ayıran yükseklikler boyunca uzanır. Bağcılığın derin köklere sahip olduğu, küçük köylerden, elle bakılan sıralardan ve kırsalın sessizliğine dalmış tarihi mahzenlerden oluşan bir alan. 🍇 Klasik Yöntem ve güçlü kırmızılar arasında zarif şaraplar: Oltrepò, uluslararası ün kazanmış rafine bir köpüklü şarap olan Metodo Classico DOCG'nin temeli olan Pinot Noir'in mükemmelliği ile tanınır. Yanında geleneksel kırmızılar: Bonarda, Barbera, Buttafuoco ve Sangue di Giuda, her biri bölgeyle bağlantılı kendine özgü bir karaktere sahip. 👉 İpucu: Santa Maria della Versa bölgesindeki bir şaraphanede tadım rezervasyonu yapın: birçoğu bağ, şaraplaştırma ve son tadım arasında eksiksiz güzergahlar sunar. 🚶 Üzüm bağları, köyler ve tepelik sırtlardan geçen yollar: Manzara yumuşak ama asla monoton değil: tepeler düzenli ritimlerle birbirini takip ediyor, kaleler, Romanesk kiliseler ve taş evlerle dolu. Versa Vadisi ve Staffora Vadisi'nden geçen patikalar, toprak yolları ve panoramik sırtları takip ederek sıralar arasında yürümenize olanak tanır. 👉 İpucu: Cigognola ve Pietra de' Giorgi arasındaki yol boyunca sürün: birkaç saat içinde tarihi üzüm bağlarından, bakış açılarından ve antik kırsal mimariden geçeceksiniz. 🍽️ Yöresel ürünler ve yöresel mutfak: Yol boyunca, trattorias ve çiftlik evleri geleneksel Pavia yemekleri sunmaktadır: kızarmış agnolotti, mantarlı pilav, Varzi PDO salamı, eski peynirler ve bademli kek gibi rustik tatlılar. Bölgenin şarapları her kursa eşlik ederek deneyimi tamamlıyor. 👉 İpucu: Borgo Priolo veya Montalto Pavese'de bir tavernada mola verin: menü genellikle mevsime göre değişir ve birçok malzeme yakındaki şirketlerden gelir. 🚗 Doğa, tarih ve üzüm bağları arasında bir güzergah: Yol, küçük köyleri güçlü bir tarımsal bağla, vadilere bakan kalelerle ve aile tarafından işletilen şarap imalathaneleriyle birbirine bağlar. Ritimler, ana turistik rotalardan uzak, ancak her aşamada otantik deneyimler sunabilen kırsal kesimin ritimleridir. 👉 İpucu: Bölgeyi keşfetmek için en az iki gün ayırın: tadımlar, doğal yürüyüşler ve tarihi köylere yapılan ziyaretleri çiftliklerin doğrudan satış noktalarındaki duraklarla birleştirebilirsiniz. Oltrepò Pavese, her sıranın bir seçim anlattığı, her şişenin doğduğu tepelerin profilini taşıdığı, şarap ve hafızadan yapılmış bir manzaradır.