Strada della Mela e dei Sapori – Trentino: culturas, sabor local e paisagens nos vales alpinos. A Strada della Mela e dei Sapori serpenteia pelos vales Non e Sole em Trentino, atravessando um dos maiores e mais bem cuidados distritos frutícolas da Europa. A maçã, produto simbólico da região, é o ponto de partida para um roteiro que conecta fazendas, artesãos de gosto, cabanas de montanha e pequenos produtores. 🍏 Das maçãs para o território: A área é famosa pelo Val di Non Apple DOP, cultivado de acordo com especificações precisas e colhido entre setembro e outubro. Ao lado há sumo de maçã, sidra, compotas, mel e doces típicos, todos obtidos a partir de ingredientes locais e processos tradicionais. 👉 Dica: Visite um dos pomares educativos abertos ao público: você pode descobrir as etapas da produção de perto e fazer degustações no campo. 🚶 Itinerários entre culturas e cultura: O percurso atravessa aldeias, vales e encostas cultivadas: caminha-se ou anda-se de bicicleta pelos ordenados pomares de maçã, com paragens em quintas, quintas, oficinas de artesanato e pequenos museus da civilização camponesa. As principais paragens são Cles, Malè, Fondo, Livo e Romallo. 👉 Dica: Em Romallo você pode visitar um antigo moinho de óleo hidráulico que ainda está ativo, um testemunho do passado agrícola do vale. 🧀 Sabores de montanha para descobrir: Além das maçãs, o roteiro destaca outros produtos típicos: queijos como Trentingrana e Casolét, Mortandèla fumada, carnes curadas e pão rústico. Muitos estabelecimentos oferecem cozinha local e a possibilidade de compra direta. 👉 Dica: pare em uma cabana de montanha acima do Val di Non para provar Casolét fresco e manteiga de montanha, servido com pão de centeio e mel. 🏡 Onde dormir ao longo do caminho: A área é rica em B&&Bs rurais, fazendas, pousadas e pequenos hotéis. As estruturas pertencentes à Strada della Mela costumam oferecer cafés da manhã baseados em produtos de zero km e atividades relacionadas ao mundo agrícola, como caminhadas em pomares de maçã ou oficinas de culinária. 👉 Dica: Escolha uma quinta panorâmica perto de Cles: acorde com vista para os pomares e acesso direto a caminhos e ciclovias. A Rota da Maçã e dos Sabores é um convite à vivência do Trentino a partir dos seus produtos: uma viagem pela natureza cultivada, tradições vivas e hospitalidade simples.