Strada della Mela e dei Sapori – Trentino: pridelki, lokalni okusi in pokrajine v alpskih dolinah.
Strada della Mela e dei Sapori se vije skozi doline Non in Sole v Trentinu in prečka eno največjih in najbolj vzdrževanih sadjarskih območij v Evropi. Jabolko, simbolični izdelek območja, je izhodišče za pot, ki povezuje kmetije, obrtnike okusa, planinske koče in male proizvajalce. 🍏 Od jabolk do ozemlja:
Območje je znano po ZOP Val di Non Apple, ki se goji v skladu z natančnimi specifikacijami in pobira med septembrom in oktobrom. Poleg njega so jabolčni sok, jabolčnik, marmelade, med in tipične sladkarije, vse pridobljene iz lokalnih sestavin in tradicionalnih postopkov.
👉 Nasvet: Obiščite enega od izobraževalnih sadovnjakov, odprtih za javnost: od blizu lahko odkrijete faze proizvodnje in naredite degustacije na terenu. 🚶 Načrti poti med pridelki in kulturo:
Pot prečka vasi, dolinska dna in obdelana pobočja: sprehodite se ali kolesarite po urejenih sadovnjakih jabolk, s postanki na kmetijah, kmečkih hišah, obrtnih delavnicah in majhnih muzejih kmečke civilizacije. Glavne postaje so Cles, Malè, Fondo, Livo in Romallo.
👉 Nasvet: V Romallu lahko obiščete staro hidravlično oljarno, ki še vedno deluje, kar priča o kmetijski preteklosti doline. 🧀 Gorski okusi, ki jih morate odkriti:
Poleg jabolk so v načrtu poudarjeni tudi drugi tipični izdelki: siri, kot sta Trentingrana in Casolét, dimljena Mortandèla, suhomesnati izdelki in kmečki kruh. Številni obrati ponujajo lokalno kulinariko in možnost neposrednega nakupa.
👉 Nasvet: Ustavite se v planinski koči nad Val di Non in poskusite svež Casolét in planinsko maslo, postreženo z rženim kruhom in medom. 🏡 Kje spati na poti:
Območje je bogato s podeželskimi B&B-ji, kmečkimi hišami, gostilnami in majhnimi hoteli. Objekti, ki pripadajo Strada della Mela, pogosto ponujajo zajtrke, ki temeljijo na izdelkih brez kilometrov in dejavnostih, povezanih s kmetijskim svetom, kot so sprehodi po sadovnjakih jabolk ali kuharske delavnice.
👉 Nasvet: Izberite panoramsko kmečko hišo v bližini Clesa: zbudite se s pogledom na sadovnjake in neposrednim dostopom do poti in kolesarskih poti.
Pot jabolk in okusov je povabilo, da doživite Trentino, začenši z njegovimi izdelki: potovanje skozi kultivirano naravo, žive tradicije in preprosto gostoljubje.
