Strada della Mela e dei Sapori – Trentino: afgrøder, lokal smag og landskaber i de alpine dale. Strada della Mela e dei Sapori snor sig gennem Non- og Sole-dalene i Trentino og krydser et af de største og mest velholdte frugtdyrkningsdistrikter i Europa. Æblet, et symbolsk produkt af området, er udgangspunktet for en rejseplan, der forbinder gårde, smagshåndværkere, bjerghytter og små producenter. 🍏 Fra æbler til territoriet: Området er berømt for Val di Non Apple BOB, dyrket efter præcise specifikationer og høstet mellem september og oktober. Ved siden af er der æblejuice, cider, syltetøj, honning og typiske slik, alt sammen fremstillet af lokale råvarer og traditionelle processer. 👉 Tip: Besøg en af de pædagogiske frugtplantager, der er åbne for offentligheden: du kan opleve produktionsstadierne på tæt hold og lave smagsprøver i marken. 🚶 Ruter mellem afgrøder og kultur: Ruten krydser landsbyer, dalbunde og dyrkede skråninger: du går eller cykler gennem de velordnede æbleplantager med stop ved gårde, bondegårde, håndværksværksteder og små museer for bondecivilisationen. De vigtigste stop er Cles, Malè, Fondo, Livo og Romallo. 👉 Tip: I Romallo kan du besøge en gammel hydraulikoliemølle, der stadig er aktiv, et vidnesbyrd om dalens landbrugsfortid. 🧀 Bjergsmag at opdage: Ud over æbler fremhæver rejseplanen andre typiske produkter: oste som Trentingrana og Casolét, røget Mortandèla, speget kød og rustikt brød. Mange etablissementer tilbyder lokale retter og mulighed for direkte køb. 👉 Tip: Stop ved en bjerghytte over Val di Non for at smage frisk Casolét og bjergsmør, serveret med rugbrød og honning. 🏡 Hvor skal man sove undervejs: Området er rigt på landlige B&B'er, bondegårde, kroer og små hoteller. Strukturerne i Strada della Mela tilbyder ofte morgenmad baseret på nul km produkter og aktiviteter relateret til landbrugsverdenen, såsom gåture i æbleplantager eller madlavningsworkshops. 👉 Tip: Vælg en panoramisk bondegård i nærheden af Cles: vågn op med udsigt over frugtplantagerne og direkte adgang til stier og cykelstier. The Route of the Apple and Flavours er en invitation til at opleve Trentino med udgangspunkt i sine produkter: en rejse gennem kultiveret natur, levende traditioner og simpel gæstfrihed.