Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma - पहाड़ियों, जायके और परंपरा के माध्यम से एक यात्रा। कोली डी पर्मा का हैम और वाइन रूट एक यात्रा कार्यक्रम है जो स्वाद, मीठे परिदृश्य और किसान संस्कृति को जोड़ता है। तारो और सेनो घाटियों के बीच, पहाड़ियाँ महल, दाख की बारियां और छोटे गाँवों के बीच एक दूसरे का अनुसरण करती हैं जहाँ एमिलियन व्यंजन अपने सबसे अच्छे रूप में हैं। 🥓 परमा हाम का राज्य: प्रसिद्ध Prosciutto di Parma PDO के घर Langhirano में, आप इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक प्रतीकों में से एक को समर्पित हैम कारखानों और संग्रहालयों का दौरा कर सकते हैं। सलामे फेलिनो और कोप्पा डि पर्मा जैसे ठीक मांस एक समृद्ध और वास्तविक प्रस्ताव को पूरा करते हैं। 👉 युक्ति: गर्म रोटी और सूखी मालवासिया के साथ ठंडे कटौती के स्वाद के साथ: सादगी और सद्भाव। 🍷 पहाड़ियों की वाइन, सुरुचिपूर्ण और सुगंधित: पर्मा पहाड़ियों में मालवासिया, बारबरा, बोनार्डा और सॉविनन जैसी डीओसी वाइन का उत्पादन होता है। ताजा और सुगंधित वाइन, एमिलियन व्यंजनों और स्थानीय विशिष्टताओं के व्यंजनों के साथ आदर्श है। 👉 युक्ति: टोर्टेली डी'एरबेटा के साथ स्पार्कलिंग मालवासिया का एक गिलास डुबोएं: एक ऑल-एमिलियन संयोजन। 🏰 महल और मंत्रमुग्ध गाँव: Torrechiara का राजसी महल अपने पुनर्जागरण लालित्य के साथ पहाड़ियों पर हावी है। बहुत दूर नहीं, साला बगांजा, फेलिनो और कैलेस्टानो ऐतिहासिक दृश्य, लोकप्रिय त्योहार और वास्तविक स्वागत प्रदान करते हैं। 👉 युक्ति: सूर्यास्त के समय महल पर चढ़ें: दाख की बारियां का दृश्य शुद्ध कविता है। 🍽️ खाद्य घाटी के प्रामाणिक स्वाद: जड़ी-बूटियों के साथ टॉर्टेली से लेकर शोरबा में एनोलिनी तक, पार्मिगियानो रेजियानो से लेकर फ्रैग्नो के काले ट्रफल्स तक, प्रत्येक व्यंजन पारंपरिक व्यंजनों के लिए एक श्रद्धांजलि है। स्थानीय ट्रैटोरिया सादगी और ईमानदारी से स्वाद के साथ यात्रियों का स्वागत करते हैं। 👉 युक्ति: सही शरद ऋतु के मौसम में ट्रफल व्यंजनों का आनंद लेने के लिए अक्टूबर और नवंबर के बीच क्षेत्र का दौरा करें। 🚶 पहाड़ियों और अंगूर के बागों के बीच प्रकृति और विश्राम: धीमी गति से पर्यटन के लिए आदर्श, Prosciutto और वाइन रूट आपको फार्महाउस और वाइनरी के बीच चलने, बाइक की सवारी या छोटे गैस्ट्रोनॉमिक स्टॉप के लिए आमंत्रित करता है। देश की सुगंध और पुनर्जीवित चुप्पी के बीच परिदृश्य का अनुभव करने का एक प्यारा तरीका। 👉 युक्ति: बाइक द्वारा वैल पर्मा का अन्वेषण करें: एक स्टॉप और दूसरे के बीच, आप एक ऐसे क्षेत्र की खोज करेंगे जो अभी भी उत्साहित करना जानता है। Colli di Parma का Prosciutto और वाइन रूट उदार पहाड़ियों, वास्तविक परंपराओं और विचारों के बीच एमिलिया के प्रामाणिक स्वादों की खोज करने का निमंत्रण है जो दिल से बात करते हैं।