Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma – Eine Reise durch Hügel, Aromen und Traditionen. Die Schinken- und Weinstraße der Colli di Parma ist eine Route, die Geschmack, süße Landschaften und bäuerliche Kultur verbindet. Zwischen den Tälern von Taro und Ceno reihen sich die Hügel zwischen Schlössern, Weinbergen und kleinen Dörfern aneinander, in denen die emilianische Küche am besten ist. 🥓 Das Königreich des Parmaschinkens: In Langhirano, der Heimat des berühmten Prosciutto di Parma g.U., können Sie Schinkenfabriken und Museen besuchen, die einem der italienischen gastronomischen Symbole gewidmet sind. Wurstwaren wie Salame Felino und Coppa di Parma runden ein reichhaltiges und unverfälschtes Angebot ab. 👉 Tipp: Begleiten Sie eine Verkostung von Aufschnitt mit warmem Brot und trockenem Malvasia: Einfachheit und Harmonie. 🍷 Weine der Hügel, elegant und duftend: In den Hügeln von Parma werden DOC-Weine wie Malvasia, Barbera, Bonarda und Sauvignon hergestellt. Frische und duftende Weine, ideal zu den Gerichten der emilianischen Küche und lokalen Spezialitäten. 👉 Tipp: Nippen Sie an einem Glas prickelndem Malvasia mit Tortelli d'Erbetta: eine rein emilianische Kombination. 🏰 Schlösser und verwunschene Dörfer: Das majestätische Schloss von Torrechiara dominiert die Hügel mit seiner Renaissance-Eleganz. Nicht weit entfernt bieten die Sala Baganza, Felino und Calestano historische Ausblicke, Volksfeste und einen echten Empfang. 👉 Tipp: Erklimmen Sie das Schloss bei Sonnenuntergang: Der Blick auf die Weinberge ist Poesie pur. 🍽️ Authentische Aromen des Food Valley: Von Tortelli mit Kräutern bis hin zu Anolini in Brühe, von Parmigiano Reggiano bis zu schwarzen Trüffeln aus Fragno ist jedes Gericht eine Hommage an die traditionelle Küche. Die lokalen Trattorien heißen Reisende mit Einfachheit und aufrichtigem Geschmack willkommen. 👉 Tipp: Besuchen Sie die Gegend zwischen Oktober und November, um Trüffelgerichte bei perfektem Herbstwetter zu genießen. 🚶 Natur und Entspannung zwischen Hügeln und Weinbergen: Die Prosciutto- und Weinstraße ist ideal für einen langsamen Tourismus und lädt Sie zu Spaziergängen, Radtouren oder kleinen gastronomischen Stopps zwischen Bauernhäusern und Weingütern ein. Eine süße Art, die Landschaft zwischen ländlichen Düften und regenerierender Stille zu erleben. 👉 Tipp: Erkunden Sie das Val Parma mit dem Fahrrad: Zwischen einem Stopp und dem nächsten entdecken Sie eine Gegend, die immer noch zu begeistern weiß. Die Prosciutto- und Weinstraße der Colli di Parma ist eine Einladung, die authentischen Aromen der Emilia zu entdecken, zwischen großzügigen Hügeln, echten Traditionen und Ausblicken, die das Herz ansprechen.