Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma – 丘、味、伝統を巡る旅。 コッリ・ディ・パルマのハム&ワインルートは、味覚、甘い風景、農民文化を組み合わせた旅程です。タロイモ渓谷とチェノ渓谷の間には、城、ブドウ園、小さな村の間を丘が連なり、エミリア料理が最高潮に達します。 🥓 パルマハム王国: 有名なプロシュート・ディ・パルマPDOの本拠地であるランギラーノでは、イタリアの美食のシンボルの1つに捧げられたハム工場や博物館を訪れることができます。サラメ・フェリーノやコッパ・ディ・パルマなどの塩漬け肉は、豊かで本物のオファーを完成させます。 👉 ヒント:温かいパンと乾燥マルバジアを添えてコールドカットの試飲を添えてください:シンプルさと調和。🍷 丘のワイン、エレガントで香り高い: パルマの丘陵地帯では、マルヴァジア、バルベーラ、ボナルダ、ソーヴィニヨンなどのDOCワインが生産されています。フレッシュで香り高いワインは、エミリア料理や郷土料理の料理に合うのに理想的です。 👉 ヒント:スパークリングマルヴァジアとトルテッリデルベッタを飲みましょう:オールエミリアンの組み合わせ。🏰 城と魅惑的な村: 雄大なトレキアラ城は、ルネッサンス様式の優雅さで丘を支配しています。サラ・バガンツァ、フェリーノ、カレスターノは、歴史的な景色を眺めながら、人気のフェスティバルを開催し、心からの歓迎を提供しています。 👉 ヒント:夕暮れ時に城に登る:ブドウ畑の景色は純粋な詩です。🍽️ フードバレーの本格的な味: ハーブ入りのトルテッリからスープ入りのアノリーニまで、パルミジャーノレッジャーノからフラニョの黒トリュフまで、各料理は伝統料理へのオマージュです。地元のトラットリアは、シンプルさと誠実な味で旅行者を歓迎します。 👉 ヒント:10月から11月の間にこの地域を訪れて、完璧な秋の天気の中でトリュフ料理をお楽しみください。🚶 丘とブドウ園の自然とリラクゼーション: スローツーリズムに最適なプロシュート&ワインルートでは、農家とワイナリーの間を歩いたり、自転車に乗ったり、ちょっとしたグルメを楽しんだりできます。田舎の香りと再生する静寂の間の風景を体験する甘い方法。 👉 ヒント:自転車でヴァルパルマを探索する:ある停留所から別の停留所までの間に、まだ興奮する方法を知っているエリアを発見するでしょう。 コッリ・ディ・パルマの生ハムとワインのルートは、寛大な丘陵地帯、本物の伝統、心に訴えかける景色の中で、エミリアの本格的な味を発見するための招待状です。