Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma – En reise gjennom åser, smaker og tradisjoner. Skinke- og vinruten til Colli di Parma er en reiserute som kombinerer smak, søtt landskap og bondekultur. Mellom Taro- og Ceno-dalene følger åsene hverandre mellom slott, vingårder og små landsbyer der det Emilianske kjøkkenet er på sitt beste. 🥓 Kongeriket Parma Ham: I Langhirano, hjemmet til den berømte Prosciutto di Parma BOB, kan du besøke skinkefabrikker og museer dedikert til et av de italienske gastronomiske symbolene. Spekemat som Salame Felino og Coppa di Parma fullfører et rikt og ekte tilbud. 👉 Tips: Følg med en smak av kjøttpålegg med varmt brød og tørr Malvasia: enkelhet og harmoni. 🍷 Viner fra åsene, elegante og velduftende: Parma-åsene produserer DOC-viner som Malvasia, Barbera, Bonarda og Sauvignon. Friske og velduftende viner, ideelle for å ledsage rettene fra det Emilianske kjøkkenet og lokale spesialiteter. 👉 Tips: Nipp til et glass glitrende Malvasia med tortelli d'erbetta: en helt Emiliansk kombinasjon. 🏰 Slott og fortryllede landsbyer: Det majestetiske slottet i Torrechiara dominerer åsene med sin renessanse-eleganse. Ikke langt unna tilbyr Sala Baganza, Felino og Calestano historisk utsikt, populære festivaler og en ekte velkomst. 👉 Tips: Klatre til slottet ved solnedgang: utsikten over vingårdene er ren poesi. 🍽️ Autentiske smaker fra Food Valley: Fra tortelli med urter til anolini i buljong, fra Parmigiano Reggiano til svarte trøfler fra Fragno, hver rett er en hyllest til tradisjonell mat. De lokale trattoriaene tar imot reisende med enkelhet og oppriktig smak. 👉 Tips: Besøk området mellom oktober og november for å nyte trøffelretter i perfekt høstvær. 🚶 Natur og avslapning blant åser og vingårder: Prosciutto and Wine Route er ideell for langsom turisme, og inviterer deg til å gå, sykle eller små gastronomiske stopp mellom gårdshus og vingårder. En søt måte å oppleve landskapet på, mellom landlige dufter og regenererende stillhet. 👉 Tips: Utforsk Val Parma på sykkel: mellom ett stopp og et annet vil du oppdage et område som fortsatt vet hvordan man spenner. Prosciutto- og vinruten til Colli di Parma er en invitasjon til å oppdage de autentiske smakene i Emilia, blant sjenerøse åser, ekte tradisjoner og utsikt som taler til hjertet.