Pot vina in okusov Valcalepio – Lombardija: hribi, vinogradi in majhni zakladi med Bergamom in jezerom Iseo.
Pot vina in okusov Valcalepio prečka valovito pokrajino vznožja Bergama, med gozdovi, starodavnimi vasmi in vinogradi, ki sledijo toku hribov. To je ozemlje, kjer je vino del kulture in vsako podjetje pripoveduje o neposrednem odnosu z zemljo. 🍇 VINA DOC in avtohtone vinske trte:
Protagonisti so vina z kontrolirano označbo porekla: Valcalepio Rosso, ki temelji na merlotu in cabernetu, Valcalepio Bianco s chardonnayem in pinot bianco ter cenjeni Moscato di Scanzo DOCG, redek passito, ki se goji le na majhnem hribovitem območju. Vsako vino odraža ravnovesje med podnebjem, zemljo in vinarsko tradicijo.
👉 Nasvet: Okusite Moscato di Scanzo v eni od zgodovinskih kleti istoimenske občine: zaradi intenzivne arome in aromatične kompleksnosti je to edinstveno vino v Italiji. 🚶 ♀️ Poti skozi gradove, vinograde in kmečke cerkve:
Poti se razvijajo po stranskih cestah, ki povezujejo vasi, opatije, vile in gradove, obdane z zelenjem. Med kraji, ki jih ne smete zamuditi, so Grumello del Monte s srednjeveškim gradom, Cenate Sotto in Trescore Balneario, kjer so vile s freskami in zgodovinski vrtovi.
👉 Nasvet: Odpravite se na grad Grumello na voden ogled, ki mu sledi degustacija – pogled na vinograde je vreden obvoza. 🌿 Lokalni okusi in bergamska kuhinja:
Pot ni samo vino: na poti lahko odkrijete tipične izdelke, kot so alpski siri, odležani suhomesnati izdelki, ekstra deviško oljčno olje iz hribov, med in rženi kruh. Kuhinja združuje preproste recepte in robustne jedi: casoncelli, rižoto z gobami, polenta z enolončnico in tradicionalne kmečke sladice.
👉 Nasvet: Ustavite se na kmetiji s sezonsko kuhinjo: jedi se spreminjajo glede na žetev, okusi pa so globoko povezani s pokrajino, ki jih obdaja. 🏞️ Izkušnje na treh tematskih poteh:
Cesta je razdeljena na tri poti: rdeča (med vasmi in vinogradi), zelena (med hribi in gozdovi) in modra (proti jezeru). Vsaka pot ponuja drugačno priložnost za odkrivanje območja: med romanskimi cerkvami, družinskimi kmetijami in panoramskimi točkami, ki odpirajo nepričakovane razglede.
👉 Nasvet: S seboj prinesite vodnik ali prenesite zemljevid poti: številni odseki so označeni, vendar niso zelo zasedeni, kot nalašč za tiste, ki iščejo pristne kraje.
Pot vina in okusa Valcalepio je povabilo k odkrivanju pokrajine, zgrajene s potrpežljivostjo in spoštovanjem, kjer vsako vino in vsak izdelek pripoveduje zgodbo, ki je zakoreninjena na ozemlju.
