ヴァルカレピオワイン&フレーバールート – ロンバルディア州:ベルガモとイゼーオ湖の間にある丘、ブドウ畑、小さな宝物。 ヴァルカレピオ・ワイン&フレーバー・ルートは、ベルガモの丘陵地帯の起伏に富んだ風景を横切り、丘陵地帯に沿って森や古代の村々、広大なブドウ畑を巡ります。ワインが文化の一部であり、各企業が土地との直接的な関係を語っている地域です。 🍇 DOCワインと在来種のブドウの木: 主役は、メルローとカベルネをベースにしたヴァルカレピオ・ロッソ、シャルドネとピノ・ビアンコをベースとしたヴァルカレピオ・ビアンコ、そして小さな丘陵地帯でしか栽培されていない珍しいパッシートであるモスカート・ディ・スカンツォDOCGという、原産地呼称管理されたワインです。それぞれのワインは、気候、土壌、ワイン造りの伝統のバランスを反映しています。 👉 ヒント:同じ名前の自治体の歴史的なセラーの1つでモスカート・ディ・スカンツォを味わってください:強烈な香りと芳香の複雑さがイタリアでユニークなワインになっています。🚶 ♀️ 城、ブドウ園、田舎の教会を通るルート: ルートは、緑に囲まれた村、修道院、別荘、城を結ぶ二次道路を走っています。中世の城があるグルメロ・デル・モンテ、セナーテ・ソット、フレスコ画のヴィラや歴史的な庭園があるトレスコア・バルネアリオなどは見逃せません。 👉 ヒント:グルメロ城に向かい、ガイド付きツアーに参加した後、テイスティングをします - ブドウ畑の景色は迂回する価値があります。🌿 地元の味とベルガモ料理: ルートはワインだけではありません:途中で、アルパインチーズ、熟成塩漬け肉、丘からのエクストラバージンオリーブオイル、蜂蜜、ライ麦パンなどの典型的な製品を見つけることができます。料理は、カソンチェッリ、マッシュルームのリゾット、シチューのポレンタ、伝統的な農民のデザートなど、シンプルなレシピとしっかりとした料理を組み合わせています。 👉 ヒント:季節の料理を提供する農家に立ち寄ってください:収穫によって料理は変わり、味はそれらを取り巻く風景と深く結びついています。🏞️ 3つのテーマパスに沿った体験: 道路は、赤(村とブドウ園の間)、緑(丘と森の間)、青(湖に向かって)の3つの旅程に分かれています。ロマネスク様式の教会、家族経営の農場、思いがけない景色を眺めることができるパノラマポイントなど、各ルートでは、この地域を発見するさまざまな機会を提供しています。 👉 ヒント:ガイドブックを持参するか、旅程の地図をダウンロードしてください:多くのセクションがマークされていますが、あまり混雑していないので、本格的な場所を探している人に最適です。 ヴァルカレピオ・ワイン&フレーバー・ルートは、忍耐と敬意を持って建てられた風景を発見するための招待状であり、それぞれのワインと各製品が領土に根ざした物語を語っています。