Route des Vins et des Saveurs de Valcalepio – Lombardie : collines, vignobles et petits trésors entre Bergame et le lac d’Iseo. La Route des Vins et des Saveurs de Valcalepio traverse le paysage vallonné des contreforts de Bergame, entre bois, villages anciens et étendues de vignobles qui suivent le cours des collines. C’est un territoire où le vin fait partie de la culture, et chaque entreprise raconte une relation directe avec la terre. 🍇 Vins DOC et cépages autochtones : Les protagonistes sont les vins d’Appellation d’Origine Contrôlée : Valcalepio Rosso, à base de Merlot et de Cabernet, Valcalepio Bianco avec Chardonnay et Pinot Bianco, et le prisé Moscato di Scanzo DOCG, un passito rare cultivé uniquement dans une petite zone vallonnée. Chaque vin reflète l’équilibre entre le climat, le sol et la tradition viticole. 👉 Astuce : Dégustez le Moscato di Scanzo dans l’une des caves historiques de la municipalité du même nom : l’arôme intense et la complexité aromatique en font un vin unique en Italie. 🚶 ♀️ Itinéraires à travers les châteaux, les vignobles et les églises rurales : Les itinéraires se développent sur des routes secondaires qui relient des villages, des abbayes, des villas et des châteaux entourés de verdure. Parmi les lieux à ne pas manquer, citons Grumello del Monte avec son château médiéval, Cenate Sotto et Trescore Balneario, où se trouvent des villas décorées de fresques et des jardins historiques. 👉 Conseil : Dirigez-vous vers le château de Grumello pour une visite guidée suivie d’une dégustation - la vue sur les vignobles vaut le détour. 🌿 Saveurs locales et cuisine bergamasque : La Route n’est pas seulement du vin : le long du chemin, vous pourrez découvrir des produits typiques tels que des fromages d’alpage, des charcuteries vieillies, de l’huile d’olive extra vierge des collines, du miel et du pain de seigle. La cuisine combine des recettes simples et des plats robustes : casoncelli, risotto aux champignons, polenta au ragoût et desserts paysans traditionnels. 👉 Astuce : Arrêtez-vous dans une ferme avec une cuisine de saison : les plats changent en fonction de la récolte, et les saveurs sont profondément liées au paysage qui les entoure. 🏞️ Expériences le long de trois parcours thématiques : La route est divisée en trois itinéraires : Rouge (entre villages et vignobles), Vert (entre collines et bois) et Bleu (vers le lac). Chaque itinéraire offre une occasion différente de découvrir la région : entre les églises romanes, les fermes familiales et les points panoramiques qui ouvrent des vues inattendues. 👉 Astuce : Apportez un topoguide avec vous ou téléchargez la carte des itinéraires : de nombreux tronçons sont balisés mais peu fréquentés, parfait pour ceux qui recherchent des lieux authentiques. La Route des Vins et des Saveurs de Valcalepio est une invitation à découvrir un paysage construit avec patience et respect, où chaque vin et chaque produit racontent une histoire enracinée dans le territoire.